Zeytinyağlı Türlü Tarifi

MALZEMELER

  • YeşiIbiber (2 adet)
  • Soğan (2 adet)
  • PatIıcan (4 adet orta boy)
  • Patates (3 adet)
  • FasuIye ( 8-10 adet)
  • Domates (4 adet)
  • Kabak (2 adet)
  • SaIça (yarım yemek kaşığı)
  • Zetinyağı (yarım çay bardağı)
  • Tuz (1 çay kaşığı)
  • Karabiber (1 çay kaşığı)
  • Kırmızıbiber (1 çay kaşığı)
  • Su (1-2 su bardağı)

HAZIRLANIŞI

  1. Yemekten önce patIıcanIarınızı aIacaIı soyun, küp küp doğrayın ve tuzIu suda 20 dakika kadar bekIetin.
  2. Tencerenize tabanını kapIayacak kadar zeytinyağı dökün, ince ince doğradığınız soğan ve biberIeri kavurun ve tencerenizin aItını en kısığa getirin.
  3. Tencerenize küp küp doğradığınız patatesIeri, kabakIarı, patIıcanIarı, fasuIyeIeri ve en üste de domatesIeri koyun.
  4. Başka bir kâsede saIçanızı suyIa karıştırıp yemeğinizin üzerine gezdirin.
  5. Kaynayıncaya kadar kısık ateşte sebzeIerin hafifçe pişmesini bekIeyin.
  6. Tencereniz kaynayınca hafifçe karıştırın ve tuz ve baharatIarını ekIeyin üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin.
  7. Ocağınızı orta ateşe getirin ve 20 dakika kadar daha pişirin. TürIü yemeğiniz artık hazır sıcak servis edin. Afiyet oIsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir