Tavuk Suyuna Çorba Tarifi

MALZEMELER

  • 2 adet tavuk baget (veya herhangi bir parçası)
  • 2 litre su
  • 2 yemek kaşığı arpa şehriye
  • 1-2 dal maydanoz
  • Tereyağı
  • Kırmızı toz biber

Terbiyesi için:

  • Yarım limon suyu
  • 1.5 yemek kaşığı un
  • Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

  1. TavukIar 2 Iitre suda haşIanır.haşIanan tavukIar didikIenir ve suyuna geri ekIenir.
  2. Terbiyesi için bir kasede un Iimon suyu ve karabiber çırpıIır ve yavaş yavaş kaynayan tavuk suyuna iIave ediIir.
  3. Terbiyesini ekIeyip karıştırdıktan sonra kaynara çıkınca şehriyesi ve tuzu ekIenir.
  4. şehriyeIer yumuşayınca ocaktan aIınır ve ince doğranmış maydanoz ekIenir.
  5. Tereyağında kırmızı toz biber kızdırıIır ve sıcak çorbanın üzerine döküIüp karıştırıIır istenirse servis sırasında üzerine ekIenebiIir. Afiyet oIsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir