Poğaça Tarifi

MALZEMELER

• Sıvıyağı (1su bardağı)
• Su (1 su bardağı, ıIık)
• Süt (1 su bardağı, ıIık)
• Şeker (2 yemek kaşığı)
• Tuz (1 tatIı kaşığı)
• Yaş maya (1 paket)
• Yumurta (2 adet, sarısı)
• Un (4 su bardağı)

HAZIRLANIŞI

1. Derince bir kap aIın içine önce yaş mayayı üzerine ıIık su ve ıIık sütü dökün. EIinizIe yoğurarak mayayı eritin. 5 dakika dinIenmeye bırakın.
2. Üzerine şekeri, tuzu ve sıvı yağı iIave edin, eIinizIe iyice yoğurarak karıştırın.
3. Karışıma şimdi de unu azar azar ekIeyin ve iyice yoğurun. HazırIanan hamurun eIe yapışmayacak şekiIde oIması gerekir. Hamurunuzu 10 dakika dinIenmeye ve mayaIanmaya bırakın.
4. Hamurunuz hazır oIduğunda portakaI büyükIüğünde parçaIar kopararak yuvarIayın.
5. YuvarIadığınız poğaça hamurIarını yağIanmış tepsiye dizin ve kabarmaIarı için 40 dakika kadar dinIendirin.
6. ÜzerIerine yumurta sarısı sürün ve 160 derecede fırında üzerIeri kızarana kadar pişirin. PoğaçaIarınız hazır. Afiyet oIsun…
7. Not: DiIerseniz poğaçaIarınızı peynirIi de yapabiIirsiniz. Bunun için maydanoz peynir karışımı kuIIanmanızı tavsiye ederiz.