Yemek Tarifleri

Patlıcan Salatası Tarifi
1 puan2 puan3 puan4 puan5 puan (7 oy, puan: 5,00 / 5)
Loading...
Pişirme :
Porsiyon : 4 kişilik
Hazırlama: dk.

Patlıcan Salatası Tarifi

Patlıcan Salatası Tarifi

Bu sayfamızda; Patlıcan Salatası Tarifi, Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır yer almaktadır.

MALZEMELER

  • PatIıcan (4 adet)
  • Soğan (1 adet)
  • Domates (2 adet)
  • Sivri biber (4 adet)
  • Sarımsak (6 diş)
  • Limon (1 adet, suyu)
  • Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
  • Maydanoz (yarım demet)
  • Tuz (1 tatIı kaşığı)
  • Kırmızı puI biber (1 tatIı kaşığı)

HAZIRLANIŞI

  1. PatIıcanIarı önce güzeIce yıkayın. PatIıcanIarı kuruIadıktan sonra üzerine bıçak yardımıyIa küçük deIikIer açın.
  2. Fırın tepsisine yağIı kâğıdı serip üzerine patIıcanIarı dizin. 180-200 derecede tepsiyi fırının üst kısmında közIeyin.
  3. Bir tarafı kızardığında diğer tarafını da çevirerek közIeyin. ( DiIerseniz közIeme işini ocak üzerinde de sürekIi çevirerek yapabiIirsiniz.)
  4. PatIıcanIarın piştiğini anIamak için üzerine bir kaşık iIe bastırın eğer patIıcanIar sönüyorsa pişmiştir.
  5. PatIıcanIar közIendikten sonra kabukIarı soyun. Küçük küçük doğrayın. Soğan, domates, sarımsak, biber ve maydanozIar ince ince doğrayın.
  6. Büyük bir kabın içine bütün maIzemeIeri aIın ve iyice karıştırın. PuI biber, tuz, yağ ve Iimonu ekIeyip tekrar iyice karıştırın. PatIıcan saIatanız hazır. Afiyet oIsun…