Yemek Tarifleri

Hangi Baharat Hangi Balığa Yakışır?
1 puan2 puan3 puan4 puan5 puan (1 oy, puan: 5,00 / 5)
Loading...
Pişirme :
Porsiyon : kişilik
Hazırlama: dk.

Hangi Baharat Hangi Balığa Yakışır?

Hangi Baharat Hangi Balığa Yakışır?

Bu sayfamızda; Hangi Baharat Hangi Balığa Yakışır, Hangi Balığa Hangi Baharat Gider, Hangi Balığa Hangi Baharat Eklenmelidir yer almaktadır.

Hangi Baharat Hangi Balığa Yakışır?

En güzel lezzetlerdendir balık ve en sağlıklı da et çeşididir. Peki, balık pişirirken balığa en çok yakışan baharatları biliyor muyuz? Yemeğin malzemesi ne kadar kaliteli olursa olsun hiçbir yemek baharatların özel aroması olmadan lezzet bulamaz. İşte otların ve baharatların hangi balıkla, hangi pişirme yöntemleriyle daha iyi kaynaştığını gösteren bir iki püf noktası size…
Fesleğen
Yengeç, ıstakoz ve karides gibi kabuklu deniz ürünlerinden yapılan yemeklerde.
Defne yaprağı
Tüm balık buğulamalarında, haşlamalarda, balık şişte
Keraviye
Buğulama, haşlama ve dolmalarda
Zencefil
Şark usulü bütün balık yemeklerinde, kavurmalarda, ıstakoz da, sos yapımında, midyede
Köri
Uzakdoğu balık yemeklerinde, zencefile alternatif olarak (zaten içinde zencefil vardır)
Mercanköşk
Balık yanında sunulan tereyağında, soslarda ve dolmalarda
Hardal
Toz halinde, güveçlerde yapılmış olan yengeçle
Muskat
Yengeç ve ıstakozla
Nane
Balık ızgaralarda, balık çorbasında, jumbo karides tavada
Paprika
Dolma ve güveçlerde
Maydanoz
Balık yanında sunulan tereyağında, soslarda (özellikle limon sosunda), dolmalarda
Karabiber-beyaz karabiber (tane ve toz)
Bütün balık ve deniz ürünü yemeklerinde marina etmek ve tatlandırmak için
Kırmızıbiber (toz veya pul)
Buğulama ve haşlamalarda, çorbalarda, güveçlerde
Adaçayı
Dolma ve güveçlerde
Kekik
Bütün deniz ürünleri ile birlikte
Tarhun
Fırın ve soslu balık yemeklerinde
Biberiye
Tadı nispeten yavan olan balıkların fırın, soslu fırın, kavurma ve yahnilerinde
Sarımsak
Buğulamalarda, soslarda, kavurmalarda, çorbalarda, zeytinyağlı soslarda
Ceviz
Tarator ve benzeri soslarda
Badem
Cevizin kullanıldığı yerlerde alternatif olarak
Kapari
Turşu halinde buğulamalarda