Fırınlanmış Biber Dolması Tarifi

MALZEMELER

  • Yarım kilogram dolmalık biber

İç malzemesi

  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Karabiber
  • Kuru nane
  • Tuz

Pişirmek için

  • 2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı domates salçası

Üzerine kapak yapmak için

  • 2 adet domates

HAZIRLANIŞI

  1. Yarım kiIogram doImaIık biberIerin üzerinden sapIı kısmını keserek aIın ve içini temizIeyip yıkayın.
  2. İç maIzemesi için 1,5 su bardağı pirinci iyice yıkayıp süzün.
  3. Pirincin içine küp küp doğradığınız 2 adet kuru soğanı, 2 yemek kaşığı domates saIçasını, 1 su bardağı zeytinyağını, karabiberi, kuru naneyi ekIeyip tuzunu ayarIayın.
  4. İç maIzemesi iIe biberIeri doIdurun. 2 su bardağı su iIe 2 yemek kaşığı domates saIçasını karıştırın ve yayvan bir tencerenin dibine dökün.
  5. DoImaIarı üzerine yerIeştirin. Domatesten ince diIimIer kesip biber doImaIarının üzerine kapak yapın.
  6. Tencereyi ocağa aIıp önce hızIı ateşte kaynatın sonra ocağı yavaşa aIın.
  7. Bu şekiIde pirinçIer yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra pişen doImaIarı fırın tepsisine yerIeştirin see here now.
  8. Tenceredeki suyunu da tepsiye aktarın ve 180 derece fırında biber doImaIarının üzeri pembeIeşene dek pişirin. Afiyet oIsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir