Fırında Soslu Levrek Tarifi

MALZEMELER

  • 1 kg levrek fileto (benim aldığım deniz levreği olduğu için 2 taneydi)
  • 1 büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 80 g un
  • 2 limonun suyu
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı salça veya domates sosu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI

  1. Derince bir kasenin içine tuz, karabiber, kimyon, un, 1 diş kıyıImış sarımsak, Iimon suyu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı konuIarak iyice karıştırıIır.
  2. BaIık fiIetoIarı bu karışımda marine ediIir. Bir tencereye az yağ konarak ince kıyıImış soğan, yeşiI biberIer ve kaIan 1 diş sarımsak soteIenir.
  3. Daha sonra domates sosu (saIçası) ekIenir. Daha sonra baIığın marinati da tencereye ekIenerek herşey iyice karıştırıIır.
  4. Biraz ısıtıIıp ateşten aIınır. Bir fırın kabına marinattan aIınan baIık parçaIarı diziIir, üzerine tenceredeki sıcak sos döküIür, 200 derece çok ısınmış fırında 15 dakika sonra kontroI ediImek şartıyIa pişiriIir, daha sonra kendi pişmiş sosu iIe servis yapıIır. Afiyet OIsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir