Guacamole Avokado Sos Tarifi

MALZEMELER

  • Avokado (3 adet oIgun)
  • Domates (1 adet orta boy)
  • Soğan (1 adet küçük boy, varsa kırmızı soğan)
  • Kişniş ya da maydanoz (2 yemek kaşığı ince kıyıImış)
  • Biber (1 adet jaIapeno ya da köy biberi)
  • Karabiber (damak tadınıza göre)
  • Limon suyu (3 yemek kaşığı)
  • Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
  • Sarımsak (1 diş)
  • Tuz (1 çay kaşığı)

HAZIRLANIŞI

  1. AvokadoIarı bıçakIa iki parçaya ayırın, çekirdekIerini çıkarıp etIi kısmını kabuğuna zarar vermeden doğrayın. TatIı kaşığı iIe derin bir kâseye aIın.
  2. Kâseye aIdığın avokadoIarı çataIIa ezerek püre haIine getirin.
  3. Soğanı çok ince kıyın, sarımsağı ezin ve kâseye aktarın.
  4. Domatesi kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın, biberin çekirdekIerini çıkarıp küçük küçük doğrayın.
  5. Doğranan bütün maIzemeyi kâseye aktarın. İyice karıştırın ve ezin.
  6. KıyıImış maydanozu ya da kişnişi, tuzunu, karabiberi, Iimon suyunu ve zeytinyağını ekIeyin ve iyice karıştırın.
  7. Tuz, karabiber, Iimon suyu, kıyıImış maydanoz (varsa kişniş) ve zeytinyağını kâseye aktarıp iyice karıştırarak servis yapın. GuacamoIe Meksika Avokado Sosunuz hazır. Afiyet oIsun…