Muzlu Portakallı Pilav Tarifi

MALZEMELERdownload Fifty Shades Darker 2017 movie

  • Margarin (70 gram)
  • PiIavIık pirinç (400 gram)
  • Soğan (1 adet)
  • Sarımsak (2 diş)
  • Maydanoz (1 tutam)
  • Muz (2 adet)
  • PortakaI (2 adet)
  • Tavuk suyu (1,5 Iitre)
  • Kuru üzüm (60 gr)
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

  1. Bir tencereye 50 gr margarini koyun eritin. Yağ eriyince doğradığınız sarımsağı ve rendeIenmiş soğanı içine ataIım. Tahta kaşıkIa güzeIce kavuraIım.
  2. Kavurma işIemi bitince güzeIce yıkanmış ve süzüImüş pirinci de tencereye ekIeyip güzeIce kavurun ve maydanozun yarısını güzeIce kıyıp tencereye ekIeyin.
  3. Daha sonra bir portakaIın sıkıImış suyunu tencereye ekIeyin. Tuzunu ekIeyin. Bir buçuk Iitre ıIık tavuk suyunu tencereye dökün ve tencerenin kapağını kapatın.
  4. On beş dakika kadar kaynadıktan sonra suyunu iyice çekince aItını kapatın. PiIav dağıImayacak şekiIde ama pişmiş oIsun.
  5. Bir tavaya geriye kaIan margarini koyun yağ eriyince küçük küçük doğradığınız muzIarı yağa ekIeyin. Biraz da rendeIenmiş portakaI kabuğu ekIeyin.
  6. Son oIarak da kuru üzümIeri ekIeyin ve 2-3 dakika kadar daha pişirin.
  7. Tavada hazırIamış oIduğunuz bu karışımı tencereye piIavınızın üzerine dökün ve harmanIayarak karıştırın. Tencerenin ağzını kapatıp demIenmeye bırakın.
  8. Bir portakaIı diIimIeyin, kabuğundan da estetik bir ruIo yapın. PiIavı tabağa servis için aIdığınızda kenarIarını bu diIimIediğiniz portakaIIa süsIeyin.
  9. Üzerine portakaI kabuğu ruIosunu da ekIeyip üzerine kaIan maydanozIardan süsIemeIer yapın. Afiyet oIsun…

Çin Usulü Somon Tarifi

MALZEMELER

  • Somon filetosu (2 adet)
  • Soya sosu (2 yemek kaşığı)
  • Deniz tuzu (1 çay kaşığı)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kızarmış susam yağı
  • Limonun suyu (1 adet)
  • Patates (500 g)
  • Soya kreması (100 mL)

HAZIRLANIŞI

  1.  Kapaklı bir kabın içine susam yağı, soya sosu, limon suyu ve agave şurubunu alıp karıştırın.
  2. Somon filetolarını kaba koyun ve ağzını kapatın 20 dakika marine edin.
  3. Patatesleri bir tencerede tuzlu suda yumuşayıncaya kadar pişirin.
  4. Patateslerin pişmesi sırasında başka bir tencerede tekrar su kaynatın.
  5. Patateslerin suyunu süzün biraz zeytinyağı ve susam yağı ekleyin ılık halde bekletin.
  6. Patateslerin kabuklarını soyun soya sosu, zeytinyağı ve yeşil soğan ekleyin ezin.
  7. Miktarına dikkat edin, yemeğin tadını alamayacağınız kadar koymayın.
  8. Patatesler ezildikten sonra bir kızartma tavasını ısıtın ve somon filetolarını orta ateşte 5 dakika kadar pişirin.
  9. Ardından diğer tarafına çevirin ve güzelce pişene kadar ocaktan almayın.
  10. Bitmeden birkaç dakika önce kalan sosu ekleyin. Kabarcıklar oluşmaya başlayınca ocaktan alın. Afiyet olsun…

 

Acı Baharatlı Bonfile Tarifi

MALZEMELER

  • Yarım kilo bonfile
  • 1 tatlı kaşığı susam yağı
  • 1.5 çay kaşığı acı biber
  • 1 çay kaşığı Japon baharatı
  • 3 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 adet kuşkonmaz
  • 200 g mantar

HAZIRLANIŞI

  1. Streç bir filmle bonfileyi sarın buzdolabında bir gece bekletin.
  2. Bonfileyi hava almayacak şekilde sarmanız gerekiyor.
  3. Daha sonra acı biber, susam yağı, Japon baharatı, soya sosu ve tuzu bir kaba alın.
  4. Bonfileleri buzdolabından çıkardıktan sonra bu sosta marine edin.
  5. Fırın tepsisine bonfileleri yerleştirdikten sonra üzerinde bu sostan biraz gezdirin.
  6. Yanında kuşkonmaz, doğranmış mantar ile birlikte, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yumuşak bir kıvam elde edene kadar pişirin.
  7. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine susam serpiştirin. Afiyet olsun…

Soya Soslu Makarna Tarifi

MALZEMELER

  • 1 paket makarna
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı makarna
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Maydanoz
  • Pul biber
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

  1. Makarnaları tuzlu suda haşlayın.
  2. Soğanları birazcık iri şekilde doğrayın.
  3. Soğanları yağda pembeleşinceye kadar pişirin.
  4. Tuz atıp ardından salçasını ekleyin 5 dakika daha kavurun.
  5. Küp küp doğradığınız domatesleri de ekleyin 10 dakika daha pişirin.
  6. Maydanoz, pul biber ve soya sosu da ekleyin 5 dakika daha pişirin.
  7. Sosun üzerine makarnaları ilave edip karıştırın. Afiyet olsun…

Çin Pilavı Tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı uzun pirinç (jasmine olabilir)
  • 3 su bardağı su
  • Zeytinyağı
  • 1 adet havuç
  • 1 nescafe fincanı haşlanmış bezelye
  • 1 nescafe fincanı doğranmış kornişon salatalık turşusu
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 2-3 adet yeşil soğan
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • 1/2 limon suyu
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

  1. Pirinçleri tuzlu suda 15-20 dakika kadar bekletin ki nişastası çıksın. Sonra iyice yıkayıp süzün.
  2. Yarım çay bardağı zeytinyağında birkaç dakika kavurun tuzunu ve suyunu ekleyip bildiğimiz pilav gibi pişirin.
  3. Piştikten sonra tencerenizin kapağını açın ve soğumaya bırakın.
  4. Daha sonra küp küp doğradığınız biberleri, kornişon turşusunu, rendelenmiş havucu, konserve mısırı ve bezelyeyi bir kapta karıştırın.
  5. Üzerine soğumuş pilavı ekleyin ve karıştırın. En son da ince doğradığınız taze soğan ve dereotunu, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyin. Afiyet olsun…

Tavuklu Çin Makarnası Tarifi

MALZEMELER

  • Çin makarnası (3 parça)
  • Sıvı yağ (3 yemek kaşığı)
  • Sarımsak (1 diş doğranmış)
  • Kuru soğan (1 adet küçük boy)
  • Tavuk budu (2 adet kemiksiz, küp küp doğranmış)
  • Kültür mantarı (10 adet)
  • Soya sosu (1 kahve fincanı)
  • Kırmızı ve yeşil dolmalık biber
  • Bal ya da pekmez (1 tatlı kaşığı)
  • Kırmızı toz biber (1 çay kaşığı)
  • Tuz (1 tatlı kaşığı)

HAZIRLANIŞI

  1. Bir tencereye yeteri kadar suyu koyup içine tuzunu ekleyin ve kaynatın.
  2. Su kaynayınca Çin makarnalarını atın ve 7 dakika kadar haşlayın ve süzün.
  3. Wok tavaya yoksa bir teflon tavaya sıvı yağ koyun ve kızdırın, yağ iyice kızınca küp küp doğranmış tavukları atın beyazlayana kadar kızartın.
  4. Soğanınızı piyazlık şekilde doğrayın ve tavaya tavukların üstüne atın birkaç saniye çevirerek kavurun.
  5. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve iyice temizleyin ince uzun olacak şekilde doğrayın ve tavaya atın.
  6. Önceden dilimlediğiniz mantarları ve sarımsakları da tavaya ekleyin biraz daha kavurun.
  7. Son olarak da soya sosunu, kırmızıbiberi ve balı ekleyin hepsini biraz ama çok olmayacak şekilde pişirin.
  8. En son süzdüğünüz Çin makarnasını da ekleyin ve iyice karıştırın. Sıcak servis edin. Afiyet olsun…